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现代派中国茶典范 看向小罐茶

2019-01-23 14:10:46 来源:洞察网
中华文明源远流长,茶文化便是其中最璀璨的文明之一,在全世界享有盛誉。随着可口可乐等饮料进入中国市场后,喝茶的年轻人越来越少了,喝茶成为了中老年人的专利。为了让中国茶重新在世界崛起,杜国楹创立了现代派中国茶——小罐茶。

 

小罐茶是我第6次创业,6年前我曾经说过,做茶是我最后一次创业。”杜国楹语重声长的说道,不但是中国人认为中国茶最好,全世界人民都会认为中国就是茶的故乡。中国茶在世界人民的认知中有天生的优势。虽然中国茶目前还未完全打开市场,但杜国楹坚信,只要通过不断的努力,小罐茶就一定能够走向世界。

小罐茶历时3年多,寻找八大名茶的八位非物质文化遗产传承人,做出了8款最能代表中国茶文化精髓的原叶茶。在产品上,小罐茶找到了每一个品类里面,最好的国家级的非物质文化传承人,他们的规模和理念能够跟小罐茶匹配到最好,最后锁定了八大名茶的非遗传承人。每一罐茶都是按大师标准做的。部分环节不是手工,是机械,但任何一个品类都是依据大师的理解单独研发的机械设备,每一罐都是真空冲氮。

  
 

小罐茶在5年前给自己定下的目标做中国好茶,做好中国茶。小罐茶创始人杜国楹说,过去我们不懂,为什么茶这么便宜?你如何去判断?小罐茶找到了影响茶叶成本的最重要的3个要素:产业的稀有性。喝龙井还是喝西湖龙井,不一样;喝大红袍非要喝真的,就是贵,被炒起来了。产地的稀有性是中国的标准。第二个茶叶的采摘标准。做毛尖的一亩地5公斤,一斤干茶6万到8万个芽头。但有些茶一芽两叶三叶都可以做到50斤、100斤了,同样是中国的土地,中国的农民用工,5倍、10倍的产值差异一定导致价格不一样。第三个是工艺的复杂程度。绿茶、白茶工艺相对简单一点,乌龙茶整个制作过程比较复杂,用工成本也高,这也是影响成本的重要因素。

没有做不到,只有想不到。小罐茶始终坚持挖掘中国传统茶文化的精髓,找到最纯粹的中国茶的精神,在产品开发和推广上恪尽职守,用持之以恒和锐意进取开拓出了发展新方向。

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